A Vigilância Sanitária (Visa) continua promovendo capacitações direcionadas a empreendimentos locais sobre produção, armazenamento e comercialização de produtos alimentícios. Na última quarta-feira (4), o órgão ofertou qualificação para 41 funcionários da rede de Supermercados Assaí. As orientações foram apresentadas pelo coordenador geral da Vigilância Sanitária, Airton Santos, e pela nutricionista e gerente de alimentos da Visa Vitorya Sarah.
Durante a capacitação, os profissionais do órgão repassaram informações sobre temas como segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos, higienização dos espaços físicos, importância do uso de EPI’s adequados, etiquetagem, armazenamento e fracionamento de alimentos.
“Quem comercializa alimentos precisa conhecer as normas estabelecidas pela Vigilância para poder trabalhar de forma correta, zelando para que os produtos comercializados não ofereçam risco à saúde humana. Por isso, temos cumprido, desde 2021, um vasto calendário de capacitações direcionadas aos comerciantes de Maceió e, neste ano, pretendemos ampliar ainda mais esse trabalho”, disse o coordenador da Vigilância Sanitária, Airton Santos.
Ao término do curso, todos os comerciantes receberam certificado de participação.
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